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かぼちゃと牛肉のしょうゆ煮
4人分


【材料】

牛肉こま切れ-200g
かぼちゃ-1/4個
玉ねぎ-1個
昆布つゆ(市販品)-1/4カップ
ごま油


【作り方】

1.かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむき、大きめのひと口大に切る。玉ねぎはくし形に切る。

2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、かぼちゃを炒める。玉ねぎ、牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、昆布つゆ、湯1カップを加えて落し蓋をして煮る。

3.かぼちゃが柔らかくなったら器に盛る。


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