簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


もやしチヂミ
4人分


【材料】

もやし-1袋
卵-1個
かつおぶし-2袋
小麦粉-70g
塩、マヨネーズ
ごま油

-A-混ぜ合わせる
にんにくのすりおろし-小さじ1/2
白すりごま-小さじ2
しょうゆ-大さじ2
ごま油-小さじ2
一味唐辛子


【作り方】

1.ボウルに卵を割り入れ、かつおぶし、小麦粉、塩小さじ1/2、水1カップを加えてよく混ぜる。もやしを加えて軽く混ぜる。

2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、1の生地を半量流し入れる。全体を広げて押さえながら焼き色をつける。返してフタをして弱火で中まで火が通るまで蒸し焼きにする。残りも同様にする。

3.皿に盛り、マヨネーズ、Aのたれをかけて食べる。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る