簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


鶏めし
4人分


【材料】

鶏もも肉-1枚
ごぼう-1/2本
生しいたけ-3個
長ねぎ(白い部分)-1本分
米-3合
だし汁-540cc
のり

-A-
酒-大さじ3
しょうゆ-大さじ1
塩-小さじ1



【作り方】

1.米はといでザルにあげておく。鶏肉は余分な脂を取り除き、1.5cm角に切る。ごぼうは洗ってささがきにする。しいたけは軸を切り落とし、粗みじん切りにする。長ねぎは幅2mmに切る。

2.炊飯器に米を入れてだし汁540ccを加える。鶏肉、ごぼう、しいたけを入れ、Aの調味料を加えてひと混ぜし、普通に炊く。

3.炊き上がったら、ねぎを加えて全体を混ぜ、茶碗に盛り、のりを散らす。




簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る