簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


高野豆腐のマーボー
4人分


【材料】

高野豆腐-4枚
豚ひき肉-200g
万能ねぎ
にんにく、しょうが-各1かけ
オイスターソース、しょうゆ
水溶き片栗粉-水と片栗粉各大さじ1/2
ごま油



【作り方】

1.高野豆腐は戻し、3cm角に切る。にんにく、しょうがはすりおろす。万能ねぎは小口切りにする。

2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りが出たら豚ひき肉を加えて炒める。

3.高野豆腐、水4カップを加えて煮る。高野豆腐がふっくらしたら、オイスターソース大さじ4、しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4.器に盛り、青ねぎを散らす。




簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る