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鶏肉の野菜巻き
4人分


【材料】

鶏むね肉-1枚
にんじん-1/4本
さやいんげん-6本
もやし-1/4袋
ポン酢しょうゆ
塩、こしょう



【作り方】

1.鶏肉を開いてたたいて厚さを均等にし、塩、こしょうする。にんじんはせん切りにする。

2.にんじん、さやいんげん、もやしを電子レンジで1分加熱する。

3.ラップの上に鶏肉を広げて、野菜をのせる。ラップごと巻き、耐熱皿にのせて電子レンジで約6分加熱する。

4.中まで火が通ったら食べやすい大きさに切り、ポン酢しょうゆをつけて食べる。




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