簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


豚肉のメキシカン
4人分


【材料】

豚肉こま切れ-200g
レタス-3枚
トマト-1/2個
玉ねぎ-1/4個
粉チーズ、パセリのみじん切り
薄力粉
サラダ油

-A-
トマトケチャップ、赤ワイン-大さじ2
ウスターソース-大さじ1
チリパウダー-大さじ1/2
にんにくのすりおろし-1かけ分
塩、こしょう



【作り方】

1.豚肉はボウルに入れて薄力粉をまぶし、Aの調味料をもみ込む。レタスは細切り、玉ねぎは薄切り、トマトは1cm角に切る。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。

3.器にレタス、豚肉、トマト、玉ねぎを盛り、粉チーズ、パセリをふる。




簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る