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レバーのオイスターソース煮
4人分


【材料】

鶏レバー-250g
玉ねぎ-1個
にんじん-1/2本
オイスターソース-1/2カップ
塩、サラダ油


【作り方】

1.鶏レバーはよく洗って、さっとゆでる。玉ねぎ、にんじんは乱切りにする。

2.鍋にサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒め、レバーを加える。

3.2の鍋に水1カップ、ウスターソース1/2カップを加えて中火で煮汁が少なくなるまで煮る。


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