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和風マーボー豆腐
4人分


【材料】

木綿豆腐-1丁
豚ひき肉-150g
なめこ-1袋
万能ねぎのみじん切り-適宜
にんにく、しょうがのみじん切り-各1かけ分
-A-
白みそ-大さじ2,1/2
鶏がらスープの素-大さじ6
豆板醤-小さじ1



【作り方】

1.豆腐はさいの目に切る。

2.フライパンにごま油小さじ1、にんにく、しょうがのみじん切りを入れて炒める。香りが出たら豚ひき肉を加えて炒める。

3.1のフライパンにAの調味料、木綿豆腐を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。

4.なめこを入れ、万能ねぎを散らす。




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