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にんじんのポタージュ
4人分


【材料】

にんじん-1本
玉ねぎ-1個
牛乳-4カップ
ごはん-60g
固形スープの素-3個
パセリのみじん切り
塩、こしょう


【作り方】

1.にんじんは薄めのいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。

2.鍋ににんじん、玉ねぎ、水2.5カップ、固形スープの素を入れて、にんじんが柔らかくなるまで煮る。

3.2とごはんをミキサーにかけてドロドロにする。

4.3を鍋に戻し、牛乳を加えて温める。塩、こしょうで味を調え、器に盛り、パセリをふる。


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