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肉豆腐
4人分


【材料】

木綿豆腐-2丁
牛肉薄切り-300g
わけぎ-2本
-A-
だし汁-1カップ
しょうゆ、みりん-各大さじ9
砂糖-大さじ6



【作り方】

1.豆腐は水切りして8等分に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。わけぎは斜め薄切りにする。

2.鍋にAの調味料を入れて火にかけ、煮立ったら豆腐を入れる。落し蓋をして豆腐に色がつくまで煮る。牛肉を加え、色が変わったらわけぎを加えて火を止める。




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