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もやし巻きとんかつ
4人分


【材料】

豚肉薄切り-12枚
小麦粉、卵、パン粉
塩、粒マスタード
ウスターソース
揚げ油



【作り方】

1.豚肉は3枚ずつを重ねて広げ、塩をふって粒マスタードを塗る。もやしはゆでて水けをきって冷ます。

2.豚肉にもやしをのせて巻き、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

3.揚げ油を高温に熱し、2を揚げる。ひと口大に切り、皿に盛ってウスターソースを添える。




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