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もやしとあぶらあげのピリ辛あえ
4人分


【材料】

もやし-1袋
あぶらあげ-1枚
わけぎ-1/4束

-A-
しょうゆ-大さじ1
豆板醤、砂糖-各小さじ1
鶏ガラスープの素-小さじ1/2
湯-25cc



【作り方】

1.あぶらあげは熱湯で油抜きをし、横半分に切って細切りにする。もやしはひげ根を取る。わけぎは小口切りにする。

2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、もやし、わけぎをさっとゆでる。

3.Aの調味料をボウルに入れて混ぜ合わせ、あぶらあげ、もやし、わけぎを加え、全体をあえて器に盛る。




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