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にら玉スープ
4人分


【材料】

にら-1束
玉ねぎ-1/2個 にんじん-1/2本
溶き卵-1個分
鶏がらスープの素、オイスターソース
水溶き片栗粉-片栗粉大さじ1と水大さじ1
塩、こしょう
ごま油



【作り方】

1.にらは長さ5cm、玉ねぎは薄切り、にんじんはせん切りにする。

2.鍋に水4カップ、鶏がらスープの素大さじ1、1の野菜を加えて煮る。

3.野菜に火が通ったら、溶き卵を流し入れる。オイスターソース大さじ1、塩、こしょう各少々で味を調える。

4.水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油大さじ1を加える。




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