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アスパラとひじきの炒めもの
4人分


【材料】

グリーンアスパラガス-250g
鶏もも肉-150g
長ひじき- 20g
しょうゆ
サラダ油、ごま油



【作り方】

1.ひじきは戻して食べやすい大きさに切る。アスパラは根本の固い部分を切り落とし、斜め切りにする。 鶏肉は細切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉を炒めて取り出す。続けてアスパラを炒め、塩少々をふり、色鮮やかになったら取り出す。

3.2のフライパンでひじきを炒め、油がなじんだら鶏肉、アスパラを戻して炒め合わせる。しょうゆ、ゴマ油各大さじ1を加えてからめる。




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