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豆腐とピーマンの甘辛煮
4人分


【材料】

木綿豆腐-2丁
天かす-1袋
ピーマン-5個

-A-
だし汁-1カップ
しょうゆ、みりん-各大さじ3
砂糖-大さじ1



【作り方】

1.ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を取り、縦に幅1cmに切る。

2.鍋にAの調味料を加えて火にかけ、煮立ったら豆腐を手でちぎって入れて煮る。ピーマンを加えて落し蓋をして煮る。味がしみたら天かすを加えてひと混ぜする。




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