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ほたてとチンゲン菜のクリーム煮
4人分


【材料】

ほたて貝柱-12個
チンゲン菜-2株
生クリーム-1カップ
ウスターソース、塩、こしょう
水溶き片栗粉
サラダ油



【作り方】

1.チンゲン菜の茎は縦半分、葉は食べやすく切る。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、チンゲン菜の茎、ほたて、葉を順に加えて炒める。水1/2カップを入れて煮立て、生クリームを一気に加える。

3.ウスターソース大さじ1、塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。




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