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吹雪もずく
4人分


【材料】

味つけもずく-約1カップ
長いも-200g
きゅうり-1本
酢、わさび

-A-
レモン汁-大さじ1
しょうゆ-小さじ1




【作り方】

1.ボウルに水と酢を入れ、酢水を作る。長いもの皮をむき、酢水に2〜3分さらす。水けをきってビニール袋に入れ、すりこ木などでたたきつぶす。きゅうりは5o角に切る。

2.器に長いも、きゅうりを入れてかるく混ぜ、もずくと合わせ調味料をかけてわさびをのせる。




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