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鶏手羽先のウーロン煮
4人分


【材料】

鶏手羽先-8本
しょうが-2かけ
長ねぎ-青い部分2本分
サラダ油

-A-
烏龍茶-2カップ
酢-大さじ3
しょうゆ-大さじ4
みりん-1/2カップ



【作り方】

1.しょうがは薄切り、ねぎはぶつ切りにする。

2.鍋にサラダ油大さじ1を熱し、手羽先を入れて焼き色をつける。Aの調味料を加えて煮立てる。しょうが、ねぎを加えて落し蓋をし、弱火で約20分煮る。




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