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豆腐サラダ
4人分


【材料】

絹ごし豆腐-大1丁
かいわれ-1パック
きゅうり-1本
かに風味かまぼこ-4本
薄焼き卵-卵2個分
トマト-2個
サラダ菜、刻みのり
市販の中華風ドレッシング



【作り方】

1.かいわれは根元を落とす。きゅうり、薄焼き卵はせん切りにする。かに風味かまぼこは食べやすい大きさに裂く。トマトはヘタ、皮を取り、くし形に切る。

2.器にサラダ菜をしき、水切りした豆腐を盛る。上から1、刻みのりをのせ、好みのドレッシングをかけて食べる。




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