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鮭とブロッコリーのマヨネーズ炒め
4人分


【材料】

鮭-3切れ
ブロッコリー-1株
にんにくのみじん切り-1/2かけ分
レモンの絞り汁
マヨネーズ、しょうゆ
サラダ油



【作り方】

1.鮭は皮と骨を取り除き、食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分けてひと口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。

2.フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、鮭の両面を軽く焼く。色が変わったらにんにくを加えて炒める。香りが出たら、マヨネーズ大さじ3、しょうゆ大さじ1を入れて炒め合わせる。ブロッコリー、レモン汁をふってひと混ぜする。




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