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レバーのねぎだれ
4人分


【材料】

鶏レバーー300g
長ねぎ-1/2本
にんにくのすりおろし-1かけ分
レモン、すり白ごま
塩、こしょう
ごま油



【作り方】

1.レバーは筋、脂を取り除き、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふる。長ねぎはみじん切りにする。

2.レバーをグリルに並べて焼き、皿に盛る。

3.ねぎ、にんにく、すりごま大さじ1/2、ごま油大さじ3、塩小さじ1/2、こしょうを混ぜ合わせる。2のレバーにかけて、くし形に切ったレモンを添える。


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