簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


牛肉とにらの炒めもの
4人分


【材料】

牛肉こまぎれ-200g
にら-3わ
赤唐辛子-1本
酒、塩、こしょう
サラダ油



【作り方】

1.にらは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。赤唐辛子は半分に切って種を取る。牛肉は食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にらを入れて炒める。塩小さじ1/2、こしょう少々をふって取り出す。サラダ油大さじ1を足し、赤唐辛子を入れて炒め、牛肉を加える。色が変わったら酒をふり、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。にらを戻し入れて炒め合わせる。




簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る