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豚肉とにんにくの芽の炒めもの
4人分


【材料】

豚肉薄切り-400g
にんにくの芽-200g
玉ねぎ-1個
酒、しょうゆ、砂糖
塩、こしょう
片栗粉、サラダ油



【作り方】

1.にんにくの芽は長さ4cmに切り、さっとゆでる。豚肉は長さ4cmに切ってボウルに入れ、酒大さじ3、片栗粉大さじ2、塩、こしょうをもみ込む。玉ねぎは縦に薄切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎ、にんにくの芽を加えて炒め合わせる。玉ねぎがしんなりとしたら、しょうゆ大さじ3、酒大さじ2、砂糖大さじ1で味を調える。




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