簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


しいたけのチキンソテー
4人分


【材料】

鶏肉もも-4枚
生しいたけ-8枚
にんにく-4かけ
レモン汁、塩、こしょう
オリーブ油



【作り方】

1.鶏肉は余分な脂を取り除き、厚さを均等にし、塩、こしょうをふる。しいたけは石づきを取ってみじん切りにする。にんにくもみじん切りにする。

2.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、鶏肉を皮から焼きて裏返し、中まで火を通す。

3.2のフライパンをふいてオリーブ油大さじ3、にんにくを入れて炒める。香りが出たらしいたけ、塩、こしょうを加えて味を調え、レモン汁を絞る。

4.鶏肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り、3のしいたけをかける。




簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る