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さんまの蒲焼き
4人分


【材料】

さんま-2尾
小麦粉
サラダ油

-A-
しょうゆ-大さじ2
みりん-大さじ1
砂糖-小さじ1



【作り方】

1.さんまは3枚におろし、1枚を半分に切って小麦粉を薄くまぶす。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、さんまを皮の方から両面焼いて取り出す。

3.2のフライパンを軽くふき、Aの調味料を入れてひと煮たちさせ、取り出したさんまを戻し入れてからめる。




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