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牛肉とアスパラのバターしょうゆ炒め
4人分


【材料】

牛肉(サイコロステーキ用)-200g
グリーンアスパラガス-1束
エリンギ-1パック
塩、こしょう
バター、しょうゆ



【作り方】

1.牛肉は塩、こしょうをふる。アスパラガスは固い部分を切り落とし、長さ3cmの斜め切りにする。エリンギは石づきを取り除き、縦に薄切りにする。

2.フライパンにバター大さじ2を入れて火にかける。牛肉、エリンギ、アスパラガスを順に加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。

3.最後に鍋肌からしょうゆ小さじ1を回し入れる。




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