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鶏肉となす、かぼちゃの酢みそあえ
4人分


【材料】

鶏むね肉-2枚
なす-4個
かぼちゃ-1/4個

-A-混ぜ合わせる
みそ-大さじ6
砂糖-大さじ3
酢-大さじ4
ごま油-小さじ2



【作り方】

1.鶏肉は耐熱皿に入れて酒大さじ2をふり、ラップをして電子レンジで3分、裏返してさらに3分加熱する。そのまま冷ましてから皮は細切り、身は手でさく。

2.なすはヘタを取り、1個ずつラップで包み、電子レンジで3分加熱する。冷水で冷まして食べやすい大きさに切る。

3.かぼちゃは種とワタを取り、ラップで包んで電子レンジで3分加熱する。上下を返してさらに3分加熱し、食べやすい大きさに切る。

4.皿に鶏肉、なす、かぼちゃを盛りつけ、Aの調味料をかける。




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