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小松菜とじゃこのあえもの
4人分


【材料】

小松菜-2わ
ちりめんじゃこ-30g
塩、酢

-A-混ぜ合わせる
レモン汁-大さじ2
しょうゆ-大さじ2
だし汁-大さじ1



【作り方】

1.小松菜は根元を切り落とし、水につけて泥を落とす。熱湯に塩を加えて根元から入れてゆで、冷水にとる。水けを絞り、長さ3cmに切る。

2.ちりめんじゃこは酢大さじ2をふり、酢で洗って水けをきる。

3.ボウルにAの調味料、小松菜、じゃこを加えて混ぜ合わせる。




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