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ザーサイと卵のチャーハン
4人分


【材料】

ザーサイ-60g
卵-4個
ご飯-どんぶり4杯分
塩、こしょう
酒、しょうゆ
サラダ油



【作り方】

1.卵は溶きほぐす。ザーサイはせん切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ4を熱し、卵を入れる。半熟状になったらご飯を加えて、ほぐしながら切るように炒め合わせる。

3.ザーサイを加えて混ぜ、塩、こしょう各少々、酒大さじ2を加える。鍋肌からしょうゆ大さじ1を回し入れてさっと全体を混ぜる。




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