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鮭と玉ねぎのマリネ
4人分


【材料】

生鮭(厚切り)-2切れ
玉ねぎ-1個


-A-混ぜ合わす
米酢-大さじ2
しょうゆ、砂糖-各小さじ2
だし汁-大さじ1,1/2


【作り方】

1.鮭は幅2cmに切り、両面に塩をふる。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをよく絞る。

2.グリルで鮭をこんがり焼き、骨を取りながら粗くほぐす。玉ねぎとともにAの調味料であえる。


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