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なすのバジルサラダ
4人分


【材料】

なす-5本
トマト-1個

-A-混ぜ合わす
にんにくのすりおろし-1かけ分
塩-小さじ1/2
こしょう-少々
乾燥バジル、オレガノ-各適量
オリーブ油-小さじ1


【作り方】

1.なすはヘタを取って乱切りにし、中温の油で揚げる。トマトは1cm角に切る。

2.Aのドレッシングで1の野菜をあえる。


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