簡単でおいしい！おかずレシピチキンの梅だれあえ

チキンの梅だれあえ
4人分

【材料】

鶏むね肉-2枚
梅干-8個
みりん、酒、しょうゆ
サラダ油

【作り方】

１．梅干は種を取り除き、包丁でたたく。ボウルに梅干、みりん、酒各大さじ3、しょうゆ大さじ1を入れて混ぜる。鶏肉はひと口大に切る。

２．フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉を並べて中火で両面を焼きつける。中まで火が通ったら取り出し、1の梅だれ適量とあえて皿に盛る。