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えびとたらのナンプラー蒸し
4人分


【材料】

たら-2切れ
えび-8尾
セロリ-2本
にんにく-1かけ
ナンプラー-大さじ1
塩、こしょう、酒



【作り方】

1.セロリは筋を取って薄切りにする。えびは殻のまま背ワタを取る。たらは4等分に切る。にんにくは薄切りにする。

2.耐熱皿にセロリを半量しき、えび、たらをのせて塩、こしょうをふる。残りのセロリ、にんにく、セロリの葉を上からのせる。酒大さじ1,1/2、ナンプラーを全体にふりかけてラップをする。電子レンジで約8分加熱する。

3.セロリの葉を取り除き、レモン汁をふる。




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