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いんげんとしらたきのサッと煮
4人分


【材料】

しらたき-400g
さやいんげん-14本
しょうが-1/2かけ
黒いりごま
鶏がらスープの素-小さじ1
しょうゆ、砂糖
ごま油



【作り方】

1.しらたきはさっとゆでて食べやすい大きさに切る。いんげんはヘタを切り落とし、長さ1cmに切る。しょうがはせん切りにする。

2.鍋にごま油大さじ1を熱し、しらたき、いんげんを炒める。全体に油がまわったらしょうがを加える。しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、水250ccを加えて汁けがなくなるまで煮る。最後に黒ごまをふる。




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