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ソレント風フィットチーネ
4人分


【材料】

フィットチーネ-360g
モッツアレラチーズ-160g
トマトソース-2カップ
にんにく-1かけ
塩、こしょう、バジル
オリーブ油



【作り方】

1.パスタを袋の表示通りにゆでる。

2.フライパンにオリーブ油大さじ2、つぶしたにんにくを入れて炒める。トマトソースを加えて煮詰まったらゆで汁を約1カップ加えて塩、こしょうで味を調える。

3.パスタがゆで上がったら2のフライパンに加えて手早く混ぜ、ちぎったチーズを入れる。火を止めて余熱でチーズを溶かす。仕上げにバジルをちぎって散らす。




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