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豚キムチ丼
4人分


【材料】

豚肉(しゃぶしゃぶ用)-300g
にら-2束
白菜キムチ-180g
ごはん-丼4杯分
白すりごま
塩、酒、こしょう
ごま油



【作り方】

1.にらは食べやすい長さに切る。キムチは汁けをしぼって食べやすい大きさに切る。鍋に湯をわかし、にらをさっとゆでる。続いて豚肉を広げながらサッとゆで、食べやすい大きさに切る。

2.ボウルに豚肉、にら、ごま油大さじ1、白すりごま大さじ4、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ合わせる。

3.丼にご飯を盛り、豚肉、にら、キムチをのせる。




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