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豆腐のコロッケ
4人分


【材料】

木綿豆腐-400g
玉ねぎ-1/2個
ツナ缶-1缶(80g)
カレー粉、塩、こしょう
小麦粉、溶き卵、パン粉
揚げ油



【作り方】

1.豆腐は水切りする。玉ねぎはみじん切りにする。

2.ボウルに豆腐、玉ねぎ、ツナ、カレー粉大さじ2、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。

3.2を8等分にし、俵型に形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

4.170度に熱した揚げ油でこんがり揚げる。




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