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ポテトハンバーグ
4人分


【材料】

合いびき肉-200g
じゃがいも-2個
玉ねぎ-1/4個
マヨネーズ-大さじ2
パン粉-大さじ3
牛乳-大さじ1,1/2
卵-1個
塩、こしょう


【作り方】

1.じゃがいもは皮をむいてゆでてつぶす。玉ねぎは薄切りにする。ボウルに玉ねぎ、じゃがいも、塩、こしょう、マヨネーズを入れて混ぜる。

2.別のボウルにひき肉、塩、こしょう、パン粉、牛乳、卵を加えて練り混ぜる。

3.じゃがいも、ひき肉それぞれを8等分にし、ひき肉でじゃがいもをつつんで小判形にする。

4.サラダ油大さじ1を熱し、両面を焼く。


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