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牛肉とごぼうの当座煮
4人分


【材料】

牛肉-250g
ごぼう-1/2本
しょうが-30g

-A-
砂糖、みりん-各大さじ1
酒-大さじ2
しょうゆ-大さじ1,1/2


【作り方】

1.牛肉はひと口大に切る。ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにし、水にさらす。しょうがはせん切りにする。

2.鍋にAの調味料を煮立て、1の材料を加えて煮汁がなくなるまで煮る。


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