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鶏じゃが
4人分


【材料】

鶏もも肉-200g
じゃがいも-3個
玉ねぎ-1個
にんじん-1/3本
しらたき-150g
絹さや-8枚
しょうゆ
サラダ油

-A-
砂糖-大さじ4
塩-小さじ1/3
酒-大さじ2


【作り方】

1.鶏肉、じゃがいも、にんじんはひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。しらたきはゆでて食べやすい長さに切る。絹さやは色よくゆでる。

2.鍋にサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉、玉ねぎ、しらたきの順に炒める。

3.2の鍋にじゃがいも、だし汁2カップ、Aの調味料を加えて柔らかくなるまで煮る。しょうゆ大さじ2を加えてさらに煮る。

4.器に盛り、絹さやを散らす。


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