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厚揚げとレタスの塩炒め
4人分


【材料】

厚揚げ-2枚
レタス-1/2個
塩、酒
サラダ油


【作り方】

1.厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ひと口大に手でちぎる。レタスもひと口大にちぎる。

2.フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを炒め、色づいたら塩ひとつまみをふってサッと炒める。

3.2にレタスを加え、油がなじんだら、塩適宜、酒大さじ2を入れて炒める。レタスがしんなりしたら皿に盛る。


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