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サバのハーブ焼き
4人分


【材料】

サバ-1尾
玉ねぎ-1個
ミニトマト-12個
タイム

-A-
白ワイン-大さじ2
チリペッパー
塩、粗びきこしょう-少々
ローズマリー、タイム
パセリのみじん切り


【作り方】

1.サバは2枚におろし、皮目に幅5mmの切込みを入れて、8つに切り、Aをまぶしつける。玉ねぎは幅8mmの輪切りにする。

2.天板にオーブンシートを敷き、さばの汁けをふき取って並べる。220度に温めたオーブンで8分焼く。玉ねぎ、ミニトマトをのせ、さらに約5分こんがりと焼き色がつくまで焼く。

3.皿に盛りつけ、タイムを飾る。


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