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白身魚のカマンベールソース
4人分


【材料】

白身魚の切り身4枚
カマンベール-50g
塩、こしょう
小麦粉
バター、サラダ油

-A-
白ワイン-1/2カップ
固形スープの素-1/2個
水-1/2カップ
生クリーム-50g


【作り方】

1.フライパンを熱してサラダ油、バター各大さじ1を入れ、塩、こしょうをし小麦粉を両面に振った魚を焼き、皿に取り出す。

2..フライパンに残った煮汁にAの調味料を加えて火にかけ、皮をむいて小さくちぎったカマンベールを加え、塩、こしょうで味を調え、ソースを作る。

3.皿に盛った魚に2のソースをかける。


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