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きのこと鶏肉のクリームスパ
4人分


【材料】

しめじ-2パック
マッシュルーム-1パック
鶏むね肉-1枚
スパゲティ-320g
グリーンピース(冷凍)-1/2カップ
スープの素-1/4個
生クリーム-1カップ
牛乳-1/3カップ
塩、こしょう、小麦粉
オリーブ油


【作り方】

1.しめじは石づきを取り、長さを半分に切る。マッシュルームは石づきを取り、4つ割りにする。グリーンピースは解凍し、サッと塩ゆでする。スパゲティは袋の表示どおりにゆでる。

2.フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、鶏肉を炒める。しめじ、マッシュルームも加えて炒める。きのこがしんなりしてきたら、スープの素、湯1/2カップを加えて汁けが半分になるまで煮詰める。

3.生クリーム、牛乳、グリーンピースを加えてとろみがつくまで煮詰め、塩、こしょうで味を調える。

4.スパゲティを加えて全体をさっとあえる。


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