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長いものたたきサラダ
4人分


【材料】

長いも300g
レタス2枚
梅干し1コ
ポン酢しょうゆ大さじ2
刻みのり、白ゴマ


【作り方】

1.長いもは皮をむいて酢水にさらし、ビニール袋に入れてすりこぎなどであらくたたく。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

2.梅干しは種を除いて包丁で細かくたたき、ポン酢しょうゆと合わせてよく混ぜる。

3.器にレタスを敷いて長いもを盛り、刻みのりと白ごまをふって2をかける。


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