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スペアリブのバーベキュー風
4人分


【材料】

スペアリブ-1200g
玉ねぎ-1/2個
にんじん-100g
にんにく-2かけ
マーマレードジャム-100g

-A-
赤ワイン-1/2カップ
しょうゆ-大さじ4
ブラックペッパー-小さじ2


【作り方】

1.玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがはみじん切りにする。マーマレード、Aの調味料と混ぜ合わせて、スペアリブを漬け込む。

2.オーブンの天板に網をのせ、スペアリブの汁けを切ってのせる。200度のオーブンで10分、160度に下げて漬け汁を塗りながらこんがりと焼く。


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