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温野菜のチーズソースかけ
4人分


【材料】

じゃがいも-4個
にんじん-2本
大根-300g
かぼちゃ-400g
牛乳-2カップ
ピザ用チーズ-2カップ
小麦粉-大さじ2
白ワイン-大さじ2
塩、こしょう


【作り方】

1.じゃがいも、にんじん、大根は皮をむいてひと口大に切る。かぼちゃはひと口大に切る。野菜を柔らかくゆでる。

2.小鍋に牛乳を温め、チーズ、小麦粉を加える。白ワインを入れ、なめらかになるまで混ぜる。塩、こしょうで味を調える。

3.野菜を器に盛り、2のソースをかける。


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