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ひき肉とじゃがいもの炒め煮
4人分


【材料】

ひき肉-150g
じゃがいも-4個
だし汁-2カップ
酒、砂糖
塩、しょうゆ、みりん
ごま油


【作り方】

1.じゃがいもは皮をむいて乱切りにする。

2.鍋にごま油大さじ1を熱し、ひき肉を炒め、パラパラになったらじゃがいもを入れてさらに炒める。

3.酒大さじ2を加え、だし汁をひたひたになるまで注ぐ。しばらく煮てから砂糖大さじ2、塩小さじ1/4、しょうゆ大さじ3を順に加えて煮る。

4.じゃがいもが柔らかくなってきたら、みりん大さじ1を加えて煮る。


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