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トマトの卵炒め
4人分


【材料】

トマト-2個
卵-3個
砂糖、しょうゆ、塩
サラダ油


【作り方】

1.トマトはヘタを取り除き、8つのくし形に切る。

2.卵は溶きほぐし、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。

3.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、2の卵液を流し入れる。大きくかき混ぜながら焼き、半熟状になったらトマトを加える。

4、塩で味を調えて、皿に盛る。


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