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たこめし
4人分


【材料】

ゆでたこ-足2本
にんじん-40g
ごぼう-10cm
きぬさや-10枚
しょうがのせん切り-1かけ分
ご飯-4人分

-A-
だし汁-1カップ
しょうゆ、みりん-各大さじ2
砂糖-小さじ1


【作り方】

1.材料は全て1cmに切りそろえる。

2.鍋にたこ、しょうが、Aの調味料を入れて火にかける。煮立ったらたこを取り出す。

3.2の鍋ににんじん、ごぼうを加えて煮る。汁けがなくなってきたら火を止め、きぬさやを加える。

4.ボウルにご飯を入れて、たこ、3の具材を汁ごと加えて混ぜる。


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